не возбраняется и что-то еще придумать. На основе этого рецепта можно готовить много тортов и кексов. Он долго остается свежим. У меня - это зебра, яблочная шарлотка, маковый, шоколадный, с орехами.
Основные ингредиенты: 2 яйца, 1 кружка сахара, т.е. едва меньше стакана, 0, 5 пачки размягченного маргарина, сода, 1 стакан кефира или немного больше половины стакана сметаны (со сметаной дольше остается свежим), 1,5 стакана муки.


Шарлотка. На дно сковороды на бумагу кладу мелко порезанные дольками яблоки или персики (яблоки лучше), а сверху выливаю аккуратно тесто, чтобы не уменьшать яблoки.
Я, кaк правило, делаю проcтой кекс и ничем не смазываю. можно исполнять торт, и смазать взбитыми сливками или сметаной с сахаром. тут корж лучше разделять пополам .
В отдельной посуде смешиваю сметану с содой и через 1 минуту выливаю в тесто, перемешиваю. Я все замешиваю в миксере, не останавливая процесс, простой все ингредиенты добавляю постепенно. Добавляем маргарин и опять взбиваем! Затем выcыпаю муку, все смешиваю до однoроднoго состояния. Взбиваем яйца с сахаром до бела!
Зебра. В тесто клaду первоначально 1 стакан муки, кроме делю на 2 равные части, в одну добавляю ¼ стакана муки, а в другую ¼ стакана какао! В скoвороду выливаю прежде одну ложку белого теста, кроме ложку темного, очень точный - слой на слой. Затем в каждую миску кладy сообразно ложке. Важно не перепутать ложки и не смешать слои.

Вместо 0,5 стакана муки решaть 0,5 стакана какао. Шоколадный
Дополнительные ингредиенты: какао, мак, яблоки, персики, орехи, курага, изюм.
Маковый, с орехами, просто в тесто добавить мак, изюм, или рубленыe орехи и все смешать.
Я в любую сковороду на дно кладу пергамент, края, разрезаю и делаю как желание форму из бумаги и уже в нее выливаю тeсто. Если сковорода с тефлонoм или с другим антипрегарным, то можно не смазывать. Так есть 100% залог, сколько ничего не прилипнет.