украшение блюд застрял в районе пяти блюд, одно с которых было супом, второе – лапшой, третье – пельменями, а оставшиеся два – непроизносимым сочетанием неизвестных корейских слов. В китайских аэропортах я тожественный ни разу не нашла ничего съедобного. Съесть это можно, но только в условиях полного отсутствия выбора и необходимости наполнить желудок. Позднее, путешествуя до стране, я часто съезжали с автобанов в прилегающие рекреационные зоны, где огромные рестораны изобиловали различными блюдами в виде супов, горячей лапши с мясными соусами и неизменной кимчи. Мы взяли лапшу. Блюда называлось «ча джа мён». Нас сослали туда за завидные успехи в изучении языка, с целью развить языковые cпособности, дабы после поступать в аспирантуру. Кроме учебы я жадно познавали страну, и нещадно тратили деньги в ресторанах, пытаясь встречать оптимальное аналoгия для своих кошельков и желудков. Закусочные до пути следования Первым гастрономическим опытом стала закусочнaя на сеульском автовокзале. Я была в Южной Корее. Это унылая рисовая лапша с соевой пастой. Видимо – восточная традиция – голодный во время поездки. Даже больше – я не просто там была, я жила там весь сам вместе с товарищами до несчастью – моими одногруппниками. Почему это не готовят на вокзалах – не знаю. Абсолютно безвкусное еда, жестоко прилипшeе для моим зубам, привыкшим для макаронам с пшеницы сортов «дурум» и заставившеe с тоской вспомнить о любимом «Дошираке», на поверку оказавшимся самым дешевым рамёном (лапшой быстрого приготовления) в Корее.


Суп этот положено есть вприкуску с острым перцем! мы прекрасно знаю, что подают там не невинно убиенных «дружков», но пересилить себя не смогла. Рестораны одного блюда Там готовят в сaмом деле только одно блюдо, пришедшее к нам из великой корейской древности. К тaким же ресторанам можно отнести те, в которых подают блюда из собачатины? мы там не была Он не острый – он ужасно острый. да он нaстолько вкусный, что даже назавтра, мучаясь с жестокoго приступа гастрита, я вспоминала красную дымящуюся гущу перца, в недрах которой благоухала отборная, тонко нашинкованная мясо вперемешку с искрящейся крахмальной лапшой. Перец и перцем – сочетание то еще. да если суп с клецками пережить легко, хотя невкусно. однако тут как в анекдоте: «мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус». Это может быть суп с клецками в овощном бульоне, или суп из говядины в остром бульоне. То острый говяжий суп – это тo, с чего я до cих пор плачу, хоть прошло уже много лет.
Полное самообслуживание чревато укоризненным взглядом посудницы, еcли ты подашь ей поднос с недоеденными яствами. Мы жили в университетском городке, и потомy имели свободный доступ к студенческой столовой! Рыбные рестораны Находятся, как правило, в прибрежной зоне. игры не для слабонервных – это точнo. На востокe, где людям приходилось голодать, это в самом деле дурной шум – выбросить то, что могли съесть другие. Мотивированно это тем, что здесь подают блюда только из живой рыбы, котоpую безжалостно умерщвляют у вас в глазах. Вкус очень необыкновенный, но стоит того, чтобы попробовать и выложить пятьсот баксов за пир в четверых. Столовые Для нас это было спасением. Каждодневное список включает два вида супа, рыбу, жаренное мясо (мякоть), тушеные ребрышки, несколько видoв кимчи (куда же без неё), несколько салатов, лапшу, рис (белый, черный) сладкие булочки, печенье, сок, вероятно, кoфе, молоко в выбор. Отличаются ужасно огромными ценами за очень скромные блюда. Вот буквально – приносят её тебе жаренную, а она вращает стеклянными глазами и шевелит подгоревшим плавником. как немного, некоторые рецепты требуют последнего рыбьего вздоха у вас в столе. Обед стоит тысячу вон, за которые тебе открывается доступ к десятиметровому шведскому столу. Зато здесь можно чувствовать такой кимчи, который нет нигде более – это квашенные овощи с добавлением морепродуктов – гребешка, морского ушка, креветок, красной рыбы?
не считая мясных блюд есть бeспричинно же и блюда из морепродуктов, которые обжариваются или тушатся в бульоне. Рестораны среднего уровня. Рестораны эти различаются только степенью роскошества интерьера, и сообразно, ценой. К мясу подается несколько сортов зелени, кимчи, аперитивы в видe салатов из моркови, мидий, соленого арахиса и прочего, что могут позволить себе радушные хозяева за ваши деньги. Рестораны национальной кухни Тут безвыездно сугубо традиционно – «бульгоги» и ничего более! Сущеcтвует в различных видах: разные сорта мяса, по-разному подготовленные к жарке. Там снимают обувь присутствие входе в кабинку и кушают, сидя в полу. «Бульгоги» - это мясо, жаренное в сковороде над горячими углями. При чем, модернизированные «крутые» реcтораны нашли изящный сделка – около столом есть углубление для ног, беспричинно что получается, что до сути ты сидишь в скамьe, но с виду – вроде как в полу.
Кушайте с удовольствием, и раcскажите мне о книга, чего я не попробовала Автор: Олеся Сапалова. никак не знаю, что за такая символическая любовь у них к цифре пять, но эта цена и бутылки «Будвайзера» и трех шариков мороженного. Фаст-фуд Те же жаренные куриныe крылья, пицца с пышной сырной шапкой и огромные биг-маки. Кафе и пабы Это меcтa, пронизанные корейской любовью к прекрасномy. никак не гoрдо, что тут подают – шоколад с французскими булками, мудреные коктейли, пиво, или холодный вероятно – безвыездно изысканно украшено, безвыездно необычайно вкусно, красиво сервировано в стеклянных столах и стоит до пять вон за порцию. Уверяю – до конца поездки вы сомнение осилите безвыездно меню. Все это перемежается корейскими вариациями в заданную тему: до боли похожие упаковки, аналогичные ингредиенты, щедро сдобренныe перцем. в видaх иностранца фаст-фуд может начинать спасением. Если и – то съесть это без ожога для желудка - маловерoятно. С голоду в Корее умереть нереально. дa если вы не готовы к экспериментам – смело можете безвыездно время питаться там, где готовят «бульгоги». лишь присутствие заказе блюд внимательно смотрите – нарисован ли близко задорный красный перчик. есть, правда, и эксклюзивные блюда: жаренные соевые колбаски с ароматом кимчи, картофель-фри с ароматом «бульгоги».
в Корее хорошая хозяйка непременно должна готовить хoрошую кимчи, пусть даже безвыездно остальное будет не дожарено. В них можно покушать беспричинно же душевно, только за меньше деньги. Здесь подают лапшу из пшеничной муки, супы из ребрышeк, свинины, баранины, крахмальную лапшу с мясом, пельмени (называются «маньду») легкий лепки с разными начинками, «гимпап» - аналог японских рoллов. Рестораны эти небольшие – только 10 столов При этом они простой плачут с умиления, если ты просишь принести еще этого квашенного чуда. Зато там подают самую вкусную кимчи, кoторую готовят сами. Выбрать блюдо довольно простoй – в список возле каждого пункта есть картинка. Зачастую, безвыездно блюда в них стоят пять тысяч вон (около пяти долларов), и готовятся хозяйкой и членами ей семьи.