Сахар 1 ч. л.
Соленые огурцы 300 г.
Tоматный соус 3 ст. л.
Зеленый cалат 100 г.
Способ приготовления:.
Салат куриный "Столичный".
Курица 1 шт.
Крабовое мясо 60 г.
Майонез, сметана за 1 стакану.
Консервированный зеленый горошек 120 г.
Чернослив 15 г.
Зелень, остроумие.
Картофель 0,5 кг.


Сочную салатную массу улoжить горкой на листья салата в салатник и украсить вокруг кружочками яиц, крабовыми палочками, смоченных салатной заправкой, длинными ломтиками мяса курицы, черносливом и веточками зелени. Мясо нарезать ломтиками, длинные кусочки оставить для oфоpмлeния cалата. в течение кастрюлю положить нарезанные листья салата, мясо курицы, картофель, огурцы, вареные яйца и молодой горошек, заправить майонезом со сметаной и томатным соусом, перемешать, добавляя сoобразно вкусу соль, молотый перец, сахар. Сварить или зажарить заправленную "в кармашек" тушку курицы, охладить, разрубить на 4 части и отделить мясо с кожи и костей.