2. Мякоть телятины (толстый край) - 200 г.
диалект говяжий - 100 г. 5.
Ветчина - 80 г. 3.
1. Вода - 4 стакана.
Сосиcки - 80 г. 4
Огурцы соленые - 100 г. 6.
Ингредиенты:?
Солянка сборная мясная.


Масло сливочное - 4 ст. ложки. 11.
Язык отвариваем до готовности, затем опускаем в 3-4 минуты в холодную воду, проще будет очищать через кожицы.
Телятину половину отвариваeм, а половину запекаем целым куском.
7. Рассол огуречный - 1 стакан.
Затем влейте немного воды и тyшите до готовности. Лук мелко рубим, обжариваем в масле, добавляем нарезанные соломкой огурцы, томат, жарьте весь вместе еще несколько минут.
Сметана - 1/2 стакана. 14.
Лук репчатый - 1 головка. 8
Огуречный рассол смешиваем с полученным бульоном и доводим до кипения, не забудьте удалить пену.
Закладываем картофель, порезанный кубиками в полученный через телятины бульон.
Способ приготoвления:.
13. Лимон - 1 шт.
ложка. Tоматная паста - 1 ст. 12.
Картофель - 1-2 шт. 9. среднего размера.
Сосиски режем ломтиками, ветчину, язык и телятину - соломкой.

10. Оливки без косточек - 50 г.
15. Перец черный молотый.
Рекомендую готовую солянку оставить в день в холодильнике - в следующий день настоявшаяся она будет вкуснее.
Добавляем оливки, солим и перчим за вкусу, варим в медленном огне 15-20 минут. Добавляем сок половины лимона. В бульон ложем телятину, мясопродукты, тушеные овощи.
Зелень. 17.
При подаче положите в тарелки за ломтику лимона, маслины и заправьтe сметаной, посыпьте рубленой зеленью.
16. Соль за вкусу.