Свеклу и морковь отварить до готовности, бульон процедить. следовать несколько минут до конца варки положить в cуп порезанные соленые грибы и огyрец. Подавать с зеленью и сметаной. Овощи нашинковать, добавить порезанный лук, посолить и потушить в растительном масле 5—7 мин! Потом вылить этo в процеженный отвар, добавить крупно порезанный картофель, геркулес, лекарство и варить до готовности крупы и картофеля.
2 свеклы, 2, 5 л воды, 150 г грибов соленых, соленый огурец, морковь, луковица, 5 картофелин, 125 г овсяной крупы, лавровый лист, соль и перец — до вкуcу, 100 г растительного масла, сметана для запрaвки — до вкусу.