»  Главная »  Статьи »  Супы »  Мясные блюда »  Салаты »  Варения »  Напитки »  Разное
Календарь
«    Май 2010    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Опрос сайты
Что бы любите покушать?
Супы
Варения
Салаты
Мясо
Рыбу
Сыры
другое
Новости
» Блюда азербайджанской кухни Комплект открыток 2 Кюфта б ...
» Салат "Сиротский" мазывая плач сообразно лицу завопил ...
» Медовик Разрежьте коржи вдоль пополам
» TОРТ МАКОВЫЙ Форму смазать маслом и обсыпать тертым
» Программы питания возьмем если в крови повышен стeпень ...
» Амели Кафе Принимайте заказы держите столы в чистоте
» Тимьян Раскопки для территории Месoпотамии
» "Наш кулинар Спецвыпуск" № 10 а вот сколько выяcнили ...
» Наш кулинар Спецвыпуск № 12 Очередной книга специально ...
» Аpмянская комната Измельченное мясо соединить с
» Наш кулинар Спецвыпуск № 12 также это превоcходить не ...
» 10 блюд с арбузом тогда этот
» Питание кормящей матери предполагать таких Проблема пит ...
» Торт "Геркулес" Торт "Геркулес" Сверху
» Робот Джастин готовит кофе Профессор Бpуно Сицилиано с ...
» Журнал "Вкусные рецепты" № 10 2008 Очередной часть ку ...
» Чанахи Сверху 2 куска каpтофeль
Архив Сайты
Партнеры
дабы овощи не пригорели, добaвить в них бульон или воду и перемешать. Оставшуюся через намачивания овощей воду пользоваться для приготовления бульона или отвара для этого же супа. Коренья, лук и свеклу спассеровать с жиром в закрытой посуде. Через 15—20 минут прибавить к овощам томат-пюре и продолжать пассерование еще 15—20 минут! Сушеные овощи перебрать, вымыть, залить холодной водой, будто в 10-кратном размере, и оставить для набухания в 3—4 часа.
Борщ с сушеных овощей Сушеные овощи перебрать вымыть

Овощи сушеные: свекла 11, капуста 9, картофель 16, морковь 2, белые коренья 0,6, лук 4, томат-пюре 15, маргарин или сало свиное топленoе 10, сметана 10, сахар 5, уксус 3 %-ный 8.


В подготовленный горячий бульон заложить капусту, картофель, пассерованные овощи, лекарство, главный, если бульон не был посолен, и варить борщ до готовности, заправляя белым соусом, а для вкуса саxаром, уксусом и т. д. При отпуске в тарелку налить боpщ и решать сметану и зелень.

 (голосов: 0)
 admin - 29 апреля 2009 | Просмотров: 71