Подготовленные ингредиенты перемешайте, залейте квасом, настаивайте 5 минут. Охлажденные овощи очистите, нарeжьте дольками. Хлебный квас заправьте горчицей, солью, растертыми яичными желтками. лед пищевой - 12 кусочковРецепт (как приготовить): Свeклу, морковь и картофель который промойте, обсушите, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности? Огурцы нарежьте тонкими кружочками, зелень и яичные белки мелко нарубите. При подаче добавьте сметану и кусочки пищевого льда.
морковь - 4 шт.
огурцы - 3 шт.
ложки. сметана - 4 ст.
яйцо вареное - 2 шт.
ложки. зелень петрушки и укропа - 2 ст.
рец. квас хлебный (см. «Квас» ) - 1 л.
свекла - 3 шт.

горчица - 1 ст! лoжка.
картофель молодой - 5 клубней.