Варенье смешайте со сливками, влейте приготовленный желатин, перемешайте.
Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания.
При подаче формочки в несколько секунд опустите в горячую воду, после, перевернув, выложите желе в блюдо. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок, после распустите в водяной бане. Оформите желе взбитыми сливками и ягoдами клубники.
|